Θέματα Βιοχημείας Ι 2017

(Ιανουάριος 2017)

1. Δίνεται πεπτίδιο το οποίο αποτελείται από τα εξής αμινοξέα: ασπαραγινικό οξύ, κυστεΐνη, αργινίνη, ιστιδίνη, γλουταμινικό οξύ και τρυπτοφάνη. Να γράψετε το παραπάνω εξαπεπτίδιο. Να αναφέρετε ποιά από τα παραπάνω αμινοξέα θα έχουν ιονισμένες τις πλευρικές τους αλυσίδες σε pH 5, 7, 9 και 13.

2. Πώς τα ένζυμα ελέγχουν αμφίδρομα τη δράση τους;

3. Δίνεται αναστολέας, ο οποίος χαρακτηρίζεται από αμετάβλητη Km και μειούμενη Vmax. Χαρακτηρίζεται ως συναγωνιστικός ή μη συναγωνιστικός; Να κάνετε την αντίστοιχη γραφική παράσταση 1/v προς 1/S.

4. Ένας φίλος σας πάσχει από σκορβούτο. Εξηγήστε του, επιστημονικά, σε ποια πρωτεΐνη οφείλεται η νόσος του και τα στάδια που ακολουθεί η ωρίμανση της πρωτεΐνης στο φυσιολογικό άτομο.

5. Τι κοινό έχουν οι α – έλικες και τα β – πτυχωτά φύλλα; Στη τριτοταγή δομή των πρωτεϊνών είναι ικανοί οι δεσμοί υδρογόνου να τη διατηρήσουν, παρόλο του ασθενούς τους χαρακτήρα;

6. Κύκλος του Krebs: Ποιά συνένζυμα ανάγονται και σε ποιες αντιδράσεις; Που χρησιμέυουν αυτά;

7. α) Να γράψετε το συντακτικό τύπο του παρακάτω τρινουκλεοτιδίου pdΑpdTpdG. Ποιό είναι το συμπληρωματικό προς αυτό τρινουκλεοτίδιο;
7, β) Εάν νουκλεϊκό οξύ περιέχει 20% αδενίνη, θα αυξηθεί ή θα μειωθεί το σημείο τήξης;

8. Τι είναι υπερχρωμία στο DNA; Τί είναι η χρωματίνη και τί τα νουκλεοσώματα; Τί είναι τα πλασμίδια; Γιατί ο ανθρώπινος οργανισμός δε μπορεί να διασπάσει τη κυτταρίνη;